東京飯田橋にあるモロッコ料理の「タジンや」さん。
先日、勝間和代さん主催のイベント「立川談慶師匠の落語と勝間和代さんのロジカルクッキング」で再開した元勝間塾生さん。
立川談慶師匠の落語と勝間和代さんのロジカルクッキング
https://harun8.com/study/1443/
私がメルカリのイベントに参加したというFacebookに投稿したら「お話を聞きたい！」
そうしたら、もう一人の現役勝間塾生さんも「私も！」
ということで、３人で久々にお会いできることに！
扉を開ければそこはモロッコ
飯田橋駅から歩いて３分、方向オンチながらようやくたどり着くと、真っ赤にそびえ立つ看板が。
「扉を開ければそこはモロッコ」って書いてある！
外観は、、、２階があの「モロッコ！」
クリスマスツリーが見えます。モロッコっぽい！（なのか？）
そして、扉を開けたら・・・・
モロッコ！
「扉を開ければそこはモロッコ」って本当だった！！
いましたよ、モロッコの人が。
お店の中もモロッコ！
注文したミントティーを独特のフォームで高い位置から注いでくれる。
「写真撮ってもいいですか？」とお聞きしたら、笑顔に！
お酒を飲まないので、３人ともミントティー。
スッキリして美味しい。
ほんと、「モロッコを感じる！」
・・・
・・・・
・・・・・
・・・・・・「モロッコってどこ？」（by ３人）
さんざん、モロッコモロッコ言ってたのに、３人とも、モロッコの位置がわかってなかった（笑）
中東の方かとばかり・・・・
という訳で、調べてみました。
正式名称は「モロッコ王国」。
北アフリカの北西部に位置する立憲君主制国家。
モロッコで最大の都市は「カサブランカ」。
「カサブランカ」！！
カラオケで郷ひろみさんの「哀愁のカサブランカ」を鬼のように歌うのに・・・
モロッコだったのか・・・
待ちに待ったモロッコ料理！
席にはすでに、お皿などがキレイに配置されていました。
それぞれの席のお皿はみんな違うデザインと色。
待ちに待った、憧れのモロッコ料理！（モロッコも分かっていなかったのに）
そんなこんなで、モロッコ料理は全然分からないのでコース料理に。
初回なので、3500円の「サハラコース」。
まだ今の段階では、「クレオパトラコース」までは自分のレベルが上がってない気がするのでこの辺で。
まずはスープの「モロッカン ハレラ」。
少々うす味で上品な感じで美味しい。
ということで、テーブルの上にあった調味料をパラリ。
クミン、コショウ、塩の３種類。
これを入れて味を好みに調節できます。
ちょっと入れるだけで、味に深みが出ます。
本日のサラダ。
「ビーフのクスクス」
クスクスとは、小麦粉から作る粒状の粉食とのこと。
それにしても野菜がたくさん入っている。
「ビーフ タジン」
このメニューは「チキン タジン」「チキン ケバブ」も選択できます。
全体的にうす味だったので、とてもヘルシーですね。
テーブルにある３種類の調味料を適量ふりかけながらだと、さらに自分の好みの味にしながら楽しめました。
本日のデザートは、ナモンパウダーがかかっているグレープフルーツ。
こんな食べ方あるんだと思えた一品。
全体的に、素材を引き立てている程よい味で、野菜もたくさん使われています。
また、リピートしたいですね。
東京都千代田区
モロッコ料理レストラン＆カフェバー
タジンや
http://www.morocco-tajinya.com/index.html
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